Category Archives: Blog

 

Những công dụng chữa bệnh đặc biệt từ cây khổ qua rừng

Khổ qua rừng hay còn gọi là mướp đắng rừng, ổ qua rừng, lương qua, cẩm lệ chi… có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo Đông y, mướp đắng tính hàn, vị đắng, không độc, nếu được dùng thường xuyên sẽ giúp giảm các bệnh ngoài da, làm cho da dẻ mịn màng….

Gỏi khổ qua trộn thịt bò ngon “khó cưỡng” của miền Trung

Với người miền Trung, gỏi thường là món khai vị cho một bữa tiệc gia đình, nhưng cũng có khi trở thành những món ăn chính bởi sức hút khó cưỡng của nó. Gỏi khổ qua trộn thịt bò là món gỏi có tính thanh mát, giải nhiệt cao nên người miền Trung đặc biệt…

Cách nấu món khổ qua rừng xào trứng không bị tanh mà vô cùng hấp dẫn

Khổ qua rừng xào trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, có thể nói đây là một sự kết hợp độc đáo. Khổ qua có vị đắng nhưng khi xào chung với trứng thì vị đắng đã giảm đi đáng kể, đem đến vị đắng nhẹ rất khó diễn tả, càng ăn càng…

Lạ miệng với khổ qua rừng xá xíu

Sản phẩm khổ qua rừng xá xíu là một món ngon của TX. Long Khánh được nhiều người tiêu dùng ưa thích đặt mua. Khổ qua rừng xá xíu có màu nâu đậm, khi ăn có sự hài hòa của các gia vị xen lẫn với vị đắng thanh đặc trưng của trái khổ qua…

Khởi nghiệp tình cờ mà thành công từ vị đắng khổ qua rừng

Những ngày cận kề tết Mậu Tuất 2018, cơ sở chế biến khổ qua rừng Hiệp Vân (ấp Cẩm Tân, xã Xuân Tân, TX.Long Khánh, Đồng Nai) hết sức tất bật, khẩn trương đáp ứng nhu cầu các khách hàng lỡ mê món đặc sản có vị đắng này. Khởi nghiệp tình cờ Đón tiếp…

Khổ qua rừng Hiệp Vân đưa khổ qua rừng về phố

Công ty TNHH khổ qua rừng Hiệp Vân (xã Xuân Tân, TX.Long Khánh) đang cung cấp ra thị trường hàng chục loại sản phẩm tươi cũng như chế biến từ nguyên liệu khổ qua rừng. Ý tưởng kinh doanh này là của vợ chồng trẻ Trần Thị Hồng Vân và Nguyễn Văn Hiệp. Theo chị…

Món quà của núi rừng Long Khánh – Khổ qua rừng

Mười mấy năm trước, muốn ăn khổ qua rừng, người ta phải đi lùng hái những dây khổ qua mọc hoang trong vườn, trên rẫy. Từ một loại quả chỉ tự ra hoa, đậu trái ngoài tự nhiên thì nay, khổ qua rừng đã trở thành đặc sản được thực khách nơi phố thị săn…

Thành công từ khổ qua rừng

Thấy khổ qua rừng có nhiều tại địa phương, anh Nguyễn Văn Hiệp (38, tuổi, ấp Cẩm Tân, xã Xuân Tân, TX. Long Khánh) quyết định thành lập cơ sở sản xuất thực phẩm chế biến từ nguyên liệu khổ qua rừng, loại thực phẩm sạch và không chất bảo quản, để lưu thông trên…

Khổ qua rừng Long Khánh tham gia Liên hoan Ẩm Thực Đồng Nai năm 2016

Nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm khổ qua rừng mang thương hiệu đặc sản Long Khánh, Hội Nông dân Thị xã Long Khánh đã tham mưu đề xuất với các ngành Thị xã đưa sản phẩm của cơ sở khổ qua rừng muối chua Hiệp Vân – xã Xuân Tân tham gia liên hoan…