Khổ qua đem làm bánh cam, mới nghe thì rất lạ lùng nhưng thật sự đã tạo nên một món bánh ngon không tưởng. Hãy cùng khám phá cách làm nhé.

Chuẩn bị

Trước hết, cắt nhỏ khổ qua rồi cho vào máy ép, ép lấy nước.

Bạn sẽ có được nước ép khổ qua với màu xanh đẹp mắt, hấp dẫn.

Tiếp theo đó, cho khoai lang luộc vào cối, giã cho đến khi nhuyễn mịn.

Trộn vỏ bánh

Cho bột nếp, bột gạo, đường, khoai lang, nước ép khổ qua vào tô.

Dùng tay nhồi cho đến khi khối bột dẻo, mịn. Ta đã được khối bột làm vỏ bánh.

Làm bánh

Vo tròn nhân đậu xanh thành từng viên.

Rồi bọc bằng vỏ bánh.

Sau đó lăn nhẹ qua một lớp mè để mè phủ bên ngoài bánh.

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho bánh vào chiên vàng đều.

Bánh cam khổ qua sau khi chiên xong rất thơm. Mặc dù có khổ qua nhưng không hề đắng. Vỏ bánh giòn giòn, nhân bánh tan trong miệng, cộng thêm hương vị thơm thơm của mè vô cùng hấp dẫn.

Video hướng dẫn: